Благодаря богатому содержанию минералов и витаминов, сырой какао-порошок является одним из лучших натуральных суперфудов. Он обладает насыщенным, интенсивным шоколадным вкусом, а также высоким содержанием белка и клетчатки. Чистый сырой какао-порошок до сих пор мало кому знаком. Как правило, какао-порошок, продающийся в магазинах, подвергается термической обработке, что значительно снижает его пищевую ценность.

С химической точки зрения сырое какао — чрезвычайно сложный суперпродукт, содержащий более 300 идентифицированных химических соединений и более 1200 ароматических компонентов. Оно является богатым источником витаминов A, B1, B2, B2, B3, C и E.

Сырые какао-бобы также являются самым богатым в мире природным источником магния. Этот важнейший минерал способствует здоровью сердца, улучшает работу мозга, способствует пищеварению, расслабляет мышцы, предотвращает судороги, укрепляет кости, повышает гибкость и щелочность. Достаточный уровень магния улучшает кровообращение, насыщение организма кислородом и доставку питательных веществ по всему организму. Дефицит магния, напротив, связывают с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Железо необходимо для гемоглобина, который переносит кислород в крови, поддерживая общее состояние здоровья и предотвращая анемию. Кроме того, какао содержит хром — минерал, помогающий регулировать уровень сахара в крови.

Какао также богато другими важными минералами, включая кальций, калий, цинк, медь и серу. Оно является хорошим источником клетчатки и витамина С. Стоит отметить, что сырое какао может способствовать снижению аппетита, что делает его потенциальным средством для похудения, а также улучшать концентрацию внимания. Оно не содержит глютен и лактозу.

Основные преимущества сырого какао:
Плотность питательных веществ: более 1200 биоактивных соединений и 300 химических веществ оказывают благотворное воздействие на различные системы организма.
Стимуляция серотонина: стимулирует выработку организмом серотонина, часто называемого «гормоном счастья», который улучшает настроение, регулирует сон и снижает аппетит.
Стимуляторы хорошего самочувствия: анандамид и фенилэтиламин: консерванты, такие как анандамид и фенилэтиламин, которые способствуют ощущению счастья и благополучия.
Преимущества холодного прессования: Неочищенный какао-порошок сохраняет натуральные ферменты и антиоксиданты, которых нет в обычных порошках.
Минеральная энергия : Содержит большое количество марганца, железа, меди, кальция, цинка и хрома.
Сырое какао — настоящий кладезь питательных веществ, способствующих как физическому, так и психическому благополучию.

Изобретенные способы употребления сырого какао-порошка:
Десерты : шоколадные соусы, ганаш или трюфели, которые добавят удовольствия.
Выпечка: Какао-порошок придаёт шоколадный вкус тортам, печенью, кексам и лепешкам. Он также отлично подходит для приготовления шоколадной глазури.
Напитки : Шоколад: Отлично подходит для горячего шоколада — просто смешайте с горячим молоком и подсластителем — или добавьте в смузи для придания шоколадного вкуса.
Завтрак : добавьте немного шоколадного вкуса в утреннюю овсянку, тесто для блинов или вафель.
Закуски : используйте какао-порошок в энергетических закусках, батончиках мюсли или в качестве посыпки для сладостей.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: Добавляйте в смузи, выпечку, кашу или йогурт. Также подходит для приготовления сырого шоколада.

ХРАНЕНИЕ: Хранить при комнатной температуре, защищать от влаги и прямых солнечных лучей. Масса нетто 150 г.

СОСТАВ: СОСТАВ: 100% органический порошок какао-бобов (Theobroma cacao )